学生处
 部门首页 | 新闻动态 | 学子风采 | 公寓管理 | 学生资助 | 制度文件 | 办事指南 | 部长信箱 
站内搜索:
文章内容
当前位置: 部门首页>>日常管理>>正文
餐厅卫生|2018-2019学年下半半学期第二周餐厅检查表
2019-03-09 15:05  

检查时间: 2019年3月6日      检查地点: 一号学生餐厅   第

检查部门:    校生活部        检查人员:刘家栋  云媛媛

 

检查

内容

 

窗口

食品卫生

(25分)

个人卫生

(25分)

售饭间卫生

(25分)

操作间卫生

(25分)

食品变质生熟不分

无防蝇防尘措施

工作服未穿戴或脏

口罩 未戴

头发长未入帽

 

无防蝇措施

地面脏乱

打饭措施

灶台不整洁

墙面不干净

菜墩杂乱

货架不整洁

 1

 

 

1

-5

95

2

-5

95

3

-5

-5

90

4

-5

95

5

-5

95

6

-5

95

7

-5

-5

90

8

-5

95

9

-5

95

10

-5

95

11

-5

95

12

-5

95

13

-5

-5

90

14

-5

95

15

-5

-5

90

16

-5

95

17

关门

21

-5

95

22号号号号西

-5

95

23

-5

95

24

-5

95

25

-5

95

26

-5

95

27

-5

95

28

-5

-5

90

29

-5

95

30

-5

95

31

-5

95

32

-5

-5

90

大厅

餐厅

地面

-5

防蝇

门窗

95

 

 

检查时间:2019年3月6日         检查地点:二号餐厅    第

检查部门:   校生活部            检查人员:李梦琦 朱团辉

 

 

检查

内容

 

 

 

 窗口

 

食品卫生

(25分)

个人卫生

(25分)

售饭间卫生

(25分)

操作间卫生

(25分)

 

 

 

 

食品变质生熟不分

 

无防尘、

防蝇措施

工 作 服 未 穿 或 脏

 

口 罩 未 戴

 

 

 

无食品夹

、一次性手套

 

灶台不整洁

 

墙面不干净

 

菜墩杂乱

 

货架不整洁

一楼1号

-5

95

2

-5

95

3

-5

95

4

-5

-5

90

5

-5

95

6

-5

95

7

-5

95

8

-5

95

9

-5

95

二楼1号

-5

  95

2

-5

-5

90

3

-5

-5

90

4

-5

-5

90

5

-5

-5

90

6

-5

95

7

-5

-5

90

8

-5

-5

90

消毒中心

关门

大厅

餐桌

地面

-5

防蝇

门窗

    95

             

 

检查时间: 2019年3月6日       检查地点:三号学生餐厅   第

检查部门:    校生活部         检查人员:孔庆 柏朝辉

 

 

  检查

内容

 

窗口

 

食品卫生

(25分)

个人卫生

(25分)

售饭间卫生

(25分)

操作间卫生

(25分)

 

 

 

 

食品变质生熟不分

 

无防尘、

防蝇措施

工 作 服 未 穿 或 脏

 

口 罩 未 戴

 

 

 

无食品夹

、一次性手套

 

灶台不整洁

 

墙面不干净

 

菜墩杂乱

 

货架不整洁

1

-5

-5

90

2

-5

95

3号北

-5

95

3号南

-5

95

4号北

-5

-5

90

4号南

-5

-5

90

5

-5

95

6号北

-5

95

6号南

-5

95

   7

-5

  95

  8号北

-5

95

8号南

-5

95

9

-5

-5

90

10

-5

95

11

-5

95

12

-5

95

大厅

餐桌

   -5

地面

-5

防蝇

门窗

90

说明 1.根据检查标准,每项不合格扣5分。

2.结果来源于每周校生活部检查情况综合。

 

关闭窗口